Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
The šalotka ( Allium ascolonicum) je liliovitá zelenina, podobně jako česnek a cibule, s podobným pěstováním jako oni. Z jediné cibulky (nebo spíše zubu) a na krátkou dobu vytváří spoustu malých cibulí stejné velikosti. Jeho kulinářské využití je podobné jako u cibule, ale má výraznější chuť. Na jaře mají její křehké stonky stejné vlastnosti jako pažitka. Potřebuje úrodnou půdu a po výsadbě by se neměla zalévat. Plíseň kořenů je jeho největším problémem, a proto musí být rizika vzácná. Má dvě hlavní odrůdy: jarní a podzimní. V Green Ecologist vysvětlujeme jak pěstovat šalotku.
Jak zasít šalotku
V mírných pásmech můžete začít sázet tuto zeleninu od uprostřed zimy a na jaře abyste si užili brzkou sklizeň. Druhý výsev lze provést i na podzim.
Cibule jsou zahrabány v liniích asi 20-25 centimetrů od sebe. Mezi každou žárovkou musíte ponechat vzdálenost asi 10 centimetrů. Rostou také dobře, když jsou řady přeplněné do malých kopců. Tato metoda je dobrou volbou na těžkých půdách. Vysazují se mělce, takže třetina šalotky se objeví nad zemí.
Počasí
Šalotka přizpůsobit se jakémukoli klimatu, protože se jedná o poměrně odolnou zeleninu jak vůči chladu, tak silnému teplu. Co ale nic nesnáší, je vlhkost, a proto se v ní lépe roste suché zóny. Navíc pro získání větších vzorků šalotka preferuje dny s dlouhou fotoperiodou (mnoho hodin světla). Proto je snazší pěstovat v horkém jižním klimatu.
já obvykle
Ačkoli se přizpůsobí mnoha podmínkám, šalotka musí mít a dobře odvodněná půda, který zabraňuje stagnaci vody. Nejlépe rostou v poněkud těžkých, úrodných, středně hnojných, dobře provzdušněných a neutrálních nebo mírně zásaditých půdách. Stejně tak musí být v otevřeném prostoru a s větší vzdáleností mezi řádky než česnek a cibule, protože kolem „mateří kašičky“ se tvoří hnízdo nebo trs středně velké šalotky.
Sklizeň
Sklízí se šalotka jakmile se stonky ohnou, od července, pokud byly vysazeny na jaře. Sbírají se a nechají se dva až tři dny sušit s listy na zemi a na slunci. Poté jsou zavěšeny v chladné a suché místnosti. Vydrží déle než cibule. Na rozdíl od nich na konci zimy neklíčí a lze je používat i další rok po sklizni. 3 metry dlouhá řada dá asi 3,5 kilogramu šalotky. Sklizeň se provádí stejným způsobem jako u cibule: je třeba ji odstranit ze země pomocí vidličky nebo ručně.
Pokud si chcete přečíst více článků podobných Pěstování šalotky, doporučujeme vstoupit do naší kategorie Pěstování a péče o rostliny.
