To, že nám všichni lékaři připomínají důležitost konzumace zeleniny a zeleniny, je fakt. Ale víte, jaký je rozdíl mezi jedním a druhým? Můžete říci, čím je každý z nich výjimečný? Ve skutečnosti jsou to potraviny navzájem velmi podobné, a to je důvod, proč jsou obě často pravidelně zaměňovány. V každém případě, pokud se chcete dozvědět trochu více o rozdíl mezi zeleninou a zeleninouPokračujte ve čtení tohoto článku Zelený ekolog a my vám o něm povíme.
co je to zelenina?
The zelenina je zelenina, která se pěstuje aby sloužil jako potrava. Ve skutečnosti název „zelenina“ pochází ze slova „zahrada“, kde se pěstuje. V tomto smyslu, když mluvíme o zelenině, je nutné, aby se jednalo o zeleninu vypěstovanou výslovně lidmi, což z této kategorie vynechává jakoukoli divokou zeleninu, kterou můžeme konzumovat, jako jsou houby nebo lesní ovoce.
V tomto ohledu je třeba vzít v úvahu řadu výjimek, kterými jsou ovoce (jak čerstvé ovoce, tak ořechy) a obiloviny. The ovoce je zeleninaa je pravda, že pocházejí z kultivace prováděné lidskou bytostí. Ovoce se však vyznačuje tím, že jediná část, která se konzumuje, jsou plody pěstované zeleniny. Tímto způsobem, když jsou plody sklizeny, rostlina zůstává neporušená, což jí umožňuje nabízet více ovoce v následujících sklizních.
Na druhou stranu nacházíme cereálie, který, přestože byl pěstován lidmi a sbírán ve formě celé rostliny, nejsou to ani zelenina. Nejviditelnější vlastností obilovin je, že ovoce a semena jsou prakticky totéž, což se u luštěnin (které jsou považovány za zeleninu) nestává.
The zeleninaNa rozdíl od obilovin mají semena obvykle uvnitř lusku, který je pravým plodem rostliny. Navíc se svým složením v aminokyselinách liší od luštěnin, což způsobuje jejich zařazení do a oddělené od zbytku zeleniny.
Zelenina je zelená listová
Problém, který obvykle nastává, pokud jde o rozdíly mezi zeleninou a zeleninou, je ten, že ve skutečnosti mezi nimi není tak velký rozdíl, jak by se na první pohled mohlo zdát. To je proto, že všechna zelenina je zelenina, i kdyby ne všechna zelenina je zelenina. Jinými slovy, zelenina je druh zeleniny. Konkrétně zelenina je zelenina, kterou bychom mohli zařadit mezi „zelené listové“. To znamená, že když mluvíme o zelenině, máme na mysli hlávkový salát, rukolu, zelí, mangold, špenát atd.
Nelze tedy skutečně říci, že zelenina je odlišná, ale stane se, že existuje řada druhů zeleniny, které, jelikož jsou zeleninou, nejsou zeleninou. Některé příklady této zeleniny jsou brambory a mrkev, což jsou kromě zeleniny hlízy; nebo hrách a fazole, což jsou kromě zeleniny luštěniny.
Proč je důležité jíst zeleninu a zeleninu?
Zelenina je jednou z nejdůležitějších potravin a zelenina je jedním z druhů zeleniny, které na talíři nesmí chybět. Je to proto, že představují typ potraviny velmi bohaté na mikroživiny (zejména vitamíny a minerály), které jsou základními potravinami pro udržení dobrého zdraví, přestože je potřebují ve velmi nízkých dávkách.
Dobrý příklad toho, jak je důležité zařazovat čerstvou zeleninu do našeho jídelníčku, lze nalézt v jeho vysoký obsah vitaminu C, jeden z nejvýraznějších vitamínů při regeneraci tkání lidského těla, který nenajdeme v žádné potravině živočišného původu. Přestože se jedná o mikroživinu spojovanou zejména s ovocem, jako jsou citrusové plody, jedná se o vitamín, který se v případě zeleniny vyskytuje ve zvláště pozoruhodných koncentracích, i když pro jeho využití je je nutné konzumovat zeleninu syrovou, protože teplo vaření ničí tuto velmi důležitou potravinu v jakékoli dietě.
Na druhou stranu zelenina a zelenina obsahují kromě vitaminu C vysoké množství dalších druhů vitaminů, jako je A, E, K, některé vitaminy skupiny B a minerály jako hořčík, draslík, železo nebo vápník. Co dělá tento typ potravin jedním z nejdůležitějších, které bychom měli konzumovat, protože tvoří základ každé zdravé a vyvážené stravy.
Pokud si chcete přečíst více článků podobných Rozdíl mezi zeleninou a zeleninouDoporučujeme vstoupit do naší kategorie Přírodní zajímavosti.
