Všichni víme, že zdravá a vyvážená strava by měla být bohatá na ovoce a zeleninu. Když však dojde na to, co přesně je ovoce nebo zelenina, ne každý v tom má jasno a zdá se, že oba pojmy patří, s oblibou a někdy, do té velké skupiny zdravých rostlinných potravin, na kterých nezáleží. Pravdou však je, že rozdíly existují a jsou důležité.
Pokud jste někdy přemýšleli: je avokádo ovoce nebo zelenina? nebo je rajče ovoce nebo zelenina? a chcete se dozvědět více o rozdíl mezi ovocem a zeleninou, připojte se k nám v tomto kuriózním článku Green Ecologist.
Rozdíl mezi ovocem a zeleninou - shrnutí
Nejprve je třeba říci, že pojmy ovoce a zelenina nejsou technické a ani se v botanice nepoužívají s obvyklým významem, který se jim přikládá, když se o nich mluví jako o potravinách v našem každodenním životě. Jakmile si to vyjasníme, můžeme přejít k rozdílu mezi těmito dvěma pojmy. To je rozdíl mezi ovocem a zeleninou.
- Ovoce je část ovoce, kterou jíme, tedy oplodněný vaječník, který rostlina vytváří kolem semene nebo semen. Je to tak jednoduché, ovoce je vždy součástí ovoce, a proto má v rostlině vždy reprodukční funkci.
- Zelenina je jakákoli jiná část rostliny kromě ovoce a že lidé konzumujeme jako potravu. Mohou to být listy, kořen, stonky nebo dokonce květy, ve všech těchto případech je považována za zeleninu. Ve skutečnosti, pokud by se konzumace listů, stonků, květů nebo kořenů jakékoli rostliny stala populární, termín zelenina by byl okamžitě použitelný. Jak vidíte, je to velmi vágní a nekonkrétní termín, užitečný pro každodenní život, ale který může vést k mnoha zmatkům nebo chybám, pokud chceme specifikovat nebo mluvit o něčem technickém ve vědecké oblasti.
Co je to ovoce a příklady
Jak jsme již uvedli, ovoce je část, kterou jíme z plodů rostliny a ten tedy v drtivé většině případů obsahuje semena, pokud se nejedná o odrůdy upravené pro lidskou spotřebu, jako je tomu v případě triploidních nebo bezsemenných vodních melounů, které dnes najdeme v supermarketech. Podívejme se na některé příklady ovoce které bývají zaměňovány se zeleninou nebo zeleninou:
- Rajče
- Lilek
- Avokádo
- Pepř
- Okurka
- Dýně
- chilli
Je rajče ovoce nebo zelenina?
Rajče je zjevně ovoce, protože obsahuje semena rostliny. Odkud tedy pochází obvyklý zmatek, když je považován za zeleninu?
Musíme se vrátit do roku 1887 ve Spojených státech. Nejvyšší soud právě schválil zákon, podle kterého musí dovážená zelenina platit daně, od nichž je ovoce osvobozeno. Dovozci rajčat ve snaze vyhnout se dani argumentovali s odkazem na biology a slovníky, že rajče bylo ovocem, jak se hodí. botanický termín která je označuje. Vláda to na druhou stranu neviděla tak jasně: pokud se rajče podávalo jako dezert nebo v salátech, dělalo to z něj zeleninu. Toto rozhodnutí, které mělo jen velmi málo společného s botanikou, dodnes vyvolává četné diskuse.
Jsou jahody ovoce?
Dalším případem, který si zaslouží konkrétní zmínku, jsou jahody. Jahody nejsou ovoce jako takové, ale ovoce. Jedná se o spojení plodů, které rostou tak blízko u sebe, že vypadají jako jeden plod. Malé žluté tečky na jahodách tedy nejsou semena, ale ve skutečnosti malé plody a v nich jsou samotná semínka.
Zjistěte více o ovoci v tomto dalším příspěvku o 30 názvech vzácných tropických plodů, jejich charakteristikách a fotografiích.
Co je to zelenina a příklady
Zelenina, jak jsme také zmínili, v podstatě ano jakákoli jedlá část rostliny kromě plodu. Jeho formy a aspekty jsou ještě rozmanitější než u ovoce, protože list špenátu je zelenina stejně jako velký květ květáku. Dají se rozdělit podle části, kterou konzumujeme a toto jsou některé příklady zeleniny:
- Listy: salát a špenát.
- Cibule: česnek a cibule.
- Květiny: květák a artyčok.
- Kořeny: ředkvičky a mrkev.
- Hlízy: brambory a sladké brambory.
- Stonky: chřest a celer.
- Semena: čočka, rýže a fazole.
Zelenina má obrovský dopad na lidskou výživu a ekonomiku po celém světě. Aniž bychom zacházeli dále, pouze pšenice a kukuřice tvoří 40 % potravinového zdroje pro lidi na celém světě a 25 % celkových spotřebovaných kalorií. Základem je také rýže, bez které by strava asijských zemí ani nebyla podobná. Zapomenout nelze ani na hlízy, jako jsou brambory, batáty a maniok, které jsou také životně důležité ve velkém množství kuchyní. Ten je ve skutečnosti nezbytnou součástí stravy velké části Jižní Ameriky a Afriky a velmi důležitým příspěvkem živin pro komunity, které nemají pravidelný přístup k masu kvůli nedostatku dobytka. Nelze zapomenout ani na další zeleninu, jako je mrkev, salát, cibule, chřest, cizrna nebo čočka.
Pokud máte rádi zeleninu, doporučujeme vám znát tyto druhy zeleniny, které spolu dobře rostou, abyste si je mohli zasadit ve své zahradě nebo zahradě. Stejně tak vám radíme znát informace z tohoto dalšího článku o Jak ekologicky dezinfikovat ovoce a zeleninu před jejich konzumací.
Nyní, když víte, jaký je rozdíl mezi ovocem a zeleninou a co každé z nich je, a několik příkladů, doporučujeme, abyste si také přečetli o Rozdíl mezi zeleninou a zeleninou.
Pokud si chcete přečíst více článků podobných Rozdíl mezi ovocem a zeleninouDoporučujeme vstoupit do naší kategorie Přírodní zajímavosti.
