Špatná kvalita našich potravin je jedním z velkých světových problémů, které se OSN snaží vyřešit. V tomto smyslu se výrobci i spotřebitelé stále více zabývají udržitelností a ekologií produktů, které vyrábějí a konzumují, což se promítá do sázek na udržitelné produkty a procesy.
Skupina Deoleo se ke změně připojila s iniciativou „Save Good Oil“, což je kampaň, která se snaží podpořit tradiční sektor španělského pěstování oliv. Projekt udržitelná výroba olivového oleje „Save the Good Oil“ spolupracuje s více než 96 000 farmářskými rodinami, které splňují nezbytné požadavky pro dosažení ekologické udržitelnosti.
Pokračujte ve čtení tohoto článku od Ecologista Verde, abyste se dozvěděli více o této kampani, která se snaží zlepšit produkci olivového oleje sázením na udržitelnost.
Zachraňme Good Oil: cíl
The tradiční španělské olivové háje V současné době jsou v ohrožení kvůli pokroku a rozšíření mechanizovaných nebo industrializovaných plodin, které, i když mohou zlepšit ziskovost v odvětví, nepřispívají k zachování tradiční a udržitelné výroby. Připočteme-li k tomu pokles poptávky v některých zemích, které jsou hlavními spotřebiteli ropy, přispělo to vše k propagaci kampaně „Save the Good Oil“ Skupina Deoleo.
Tato kampaň se snaží podpořit tradiční odvětví oliv formou grantů certifikáty udržitelnosti k vašim produktům, aby mohly něco změnit. Tato iniciativa byla realizována ve Španělsku prostřednictvím Carbonell. Díky této certifikaci, kterou uděluje Intertek, je zaručeno, že produkty splňují pilíře a základní kritéria udržitelnosti z hlediska sociálního, ekonomického, ekologického a kvalitativního.
Udržitelná výroba: certifikační pilíře
Salvemos el Buen Aceite chce přilákat spotřebitele přidanou hodnotou produkty udržitelné výroby a zaručení čistého příjmu pěstitele oliv. Pro to, Intertek uděluje certifikace které zahrnují následující certifikační kritéria nebo pilíře:
- Ekonomická udržitelnost: s cílem podpořit tradiční farmáře optimalizací používání hnojiv, rostlinolékařských přípravků a vody a sázkou na úsporu energie na každé farmě.
- Sociální udržitelnost: s cílem zvýšit zaměstnanost ve venkovských oblastech. V tomto smyslu Deoleo již spolupracuje s 96 000 rodinami olivových hájů a družstvy v tomto sektoru s cílem zlepšit situaci jednoho ze sektorů nejvíce postižených vylidňováním: venkovských oblastí.
- Udržitelnost životního prostředí: Tento pilíř je určen k zachování biologické rozmanitosti v olivových hájích podporou postupů, jako je orba mezi stromy.
- Udržitelné z hlediska kvality: získávání jedinečných chutí, vždy sází na původní odrůdy oliv. Díky udržitelné produkci a časné sklizni oliv jsou vůně a vlastnosti této potraviny lépe zachovány, což vede k vysoce kvalitnímu extra panenskému olivovému oleji s vynikajícími antioxidačními vlastnostmi, které pomáhají udržovat dobré zdraví.
Zde se můžete dozvědět více o tom, co je environmentální a sociální udržitelnost.
Součet všech těchto pilířů zaručuje udržitelnou kvalitu extra panenského olivového oleje (EVOO), konečného produktu, který se vyznačuje různými příchutěmi v závislosti na autochtonních odrůdách každého olivového háje.
Vize, poslání a hodnoty
Skupina Deoleo s iniciativou Save the Good Oil si klade za cíl být motorem, který přispěje ke změnám v tradičním sektoru olivových hájů. Tímto způsobem směřuje své poslání k inspiraci a průvodce k udržitelnosti výrobcům i spotřebitelům, a to jak při výrobě extra panenského olivového oleje (EVOO), tak při jeho spotřebě. Toto poslání je podporováno vizí skupiny s přáním, aby svět podporoval, rozvíjel a žil udržitelnějším způsobem, stejně jako její hodnoty založené na usnadnění znalostí, výměně a zapojení sektoru, rozvíjet příležitosti na trhu s ropou v dlouhodobém horizontu a zavázat se garantovat maximální kvalitu s cílem přispět k a zdravější stravování spotřebitelů.
Kampaň udržitelné produkce Save the Good Oil je zasazena do cílů udržitelného rozvoje Organizace spojených národů prostřednictvím protokolu Deoleo Sustainability Protocol.
Pokud si chcete přečíst více článků podobných Udržitelná produkce olivového oleje: Save the Good Oil, doporučujeme vstoupit do naší kategorie Udržitelnost a udržitelný rozvoj.
