VÝSADBA CHŘESTU: Jak a kdy

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Chřest, obecného jména Asparagus officinalis, je rostlina vysoce ceněná chřestem, což není nic jiného než mladé a jemné výhonky, které se konzumují pro svou chuť a zdravotní vlastnosti. Bílý chřest je ten, který se sklízí dříve, než na něj dopadne slunce, zatímco takzvaný divoký chřest je divoký typ, který je zelený a lze jej nalézt v mnoha oblastech středomořské vegetace.

Chcete-li se naučit vše, co je doma uchovat čerstvé a ekologické, neváhejte a připojte se k nám v tomto článku Zelený ekolog, ve kterém vám prozradíme kdy a jak zasadit chřest.

Kdy zasadit chřest

Nejprve je třeba říci, že existují dva způsoby, jak zasadit chřest. Jedním z nich je získat nebo koupit semena chřestu a naklíčit je na seťovém lůžku, ale tato metoda se příliš nedoporučuje, protože to znamená, že si na zahájení sklizně prvního chřestu budeme muset počkat ještě dva roky.

Proto je nejpoužívanější metoda ta druhá, která spočívá v nákupu chřestové drápky, jak se nazývají jeho oddenky. Nejlepší období pro výsadbu drápů je mezi koncem zimy a začátkem jara.

Jak zasadit chřest

Chřest je velmi odolná rostlina, která může na naší zahradě růst až 10 let. Právě z tohoto důvodu je velmi důležité půdu před výsadbou řádně připravit, protože bude chvíli trvat, než se bude moci znovu uvolnit. Postupujte podle těchto tipy a kroky, jak zasadit chřest:

1. Vykopejte příkop o šířce 30 cm, do kterého zasadíte řadu chřestu. Udělejte to na slunném místě na zemi, i když pokud ho nemáte, tato rostlina přijímá i polostinné podmínky.
2. Aby bylo zajištěno, že půda je vhodná, je nejlepší připravit záhon sami. Vyrobte si kompost, hnůj nebo šnekovou směs. Zde se můžete naučit, jak vyrobit odlitky červů. Tento základ dodá chřestu potřebné živiny, protože jsou v tomto ohledu velmi náročné. Touto směsí zakryjte prvních 10 centimetrů výkopu a poté do ní zasaďte drápy.
3. Je důležité, aby kořeny byly co nejrozšířenější, kruhového tvaru a s korunou směřující nahoru, jinak chřest neporoste správně.
4. Oddělte drápky asi 50 cm od sebe a pokud děláte více řad, nechte mezi nimi ještě větší vzdálenost, asi 70 cm.
5. Zbývajících 20 cm ve výkopu pak zasypte zeminou. Tato půda musí být bohatá na organickou hmotu a musí mít dobrou drenáž a musí být dosti kyprá. Pokud je půda, kterou používáte, hodně jílovitá, budete muset do směsi přidat více kompostu.
6. Poté vydatně zalévejte a opakujte jednou týdně, dokud chřest nezačne růst. Od poloviny do konce jara byste je měli začít vidět rašit.

Péče o chřest

Nyní, když víte, jak zasadit chřest, doporučujeme vám konzultovat základní péče o chřest být úspěšný v jeho pěstování:

Půda a zavlažování chřestu

Jak jsme již řekli, chřest potřebuje velmi dobře odvodněné půdy a také bohaté na živiny. Jedná se o rostlinu, která velmi dobře podporuje nedostatek vody, ale naopak nesnáší nadměrnou vlhkost. Pokud tedy žijete v deštivé nebo vlhké oblasti, po vyrašení je téměř nebudete muset zalévat, s výjimkou velmi horkého léta. V mírném a slunečném klimatu obvykle postačí jedna zálivka každých deset nebo patnáct dní. Abyste zabránili hromadění přílišné vlhkosti, zkuste chřest zalévat bez navlhčení, místo toho zvlhčete půdu kolem něj. Špatné odvodnění nebo přemokření způsobí plísně nebo hnilobu kořenů, což zkazí veškerou práci ve vaší plodině.

Ideální teplota

Ideální teplota pro chřest je mezi 18ºC až 25ºC, ale díky své odolnosti podporuje i mráz, i když je vždy lepší snažit se jej dobře chránit, pokud žijeme v oblastech, kde mohou být mrazy.

Výsadba rajčat vedle chřestu

Rajčata také doporučujeme sázet poblíž chřestu, protože patří k zelenině, která spolu dobře roste. To znamená, že jde o druhy, které si v půdě plně nekonkurují o živiny a které se dokonce navzájem chrání před případnými útoky škůdců.

Pokud máte zájem tuto zeleninu dát dohromady, doporučujeme tento další článek Zeleného ekologa, kde se dozvíte vše o tom, jak pěstovat organická rajčata.

Kdy sklízet chřest

V prvním roce je vhodné nechat chřest na konci sezóny odumřít, bez sklizně. Existují zemědělci, kteří používají alternativní metody, aby mohli sklízet již od prvního roku, ale pokud příliš nespěcháte, doporučujeme počkat na druhou sezónu.

The sklizeň chřestu, která se provádí v teplé měsíce, spočívá v ponechání dvou stonků bez řezu, aby rostlina mohla provádět dobrou fotosyntézu, a v řezání jemných stonků na úrovni země pro naši spotřebu, když rostou. Vhodné je také nechat rostlinu měsíc odpočívat, aby se kořeny vzpamatovaly z námahy.

Vlastnosti chřestu

Na závěr vám přinášíme informace o nutriční složení a vlastnosti chřestu, které se používají mnohem více, pokud jsou ekologicky pěstovány a konzumovány čerstvé, ať už s dresingy, grilované, v troubě a podobně.

Živiny chřestu

• Voda.
• Vlákna
• Vitamíny A, B1, B2, B6, B9, C, D a E.
• Flavonoidy.
• Hořčík.
• Draslík.
• Zápas.
• Vápník.
• Žehlička.

Zdravotní vlastnosti chřestu

• Zažívací
• Sytící.
• Antioxidanty
• Detoxikační přípravky
• Diuretika
• Hubnutí

Jsou považovány za potravinu napomáhající hubnutí, pokud je jejich konzumace doprovázena správnými stravovacími návyky a pohybem, protože v malém množství zasytí, pomáhají při trávení, vylučují zadržené tekutiny a protože mají tzv. negativní kalorie, protože tráví více v procesu trávení a asimilace svých živin a odstraňování odpadu, než množství kalorií, které každý chřest přispívá.

Chřest je navíc díky množství vitamínů a některých minerálů, které obsahuje, skvělými antioxidanty, a proto pomáhá udržovat zdraví tím, že bojuje proti volným radikálům, které oxidují a stárnou buňky a navíc díky folátům (kyselina listová nebo vitamin B9), které obsahují, jsou velmi vhodné pro těhotné ženy.

Pokud si chcete přečíst více článků podobných Výsadba chřestu: jak a kdy, doporučujeme vstoupit do naší kategorie Pěstování a péče o rostliny.