Houba obecná s vědeckým názvem Agaricus bisporus, je houba (Kingdom Fungi) z čeledi Agaricaceae, velmi oblíbená pro své mnohostranné kulinářské využití ve všech druzích pokrmů. Ještě před pár lety bylo zcela běžné chodit sbírat houby, ale dnes je tato činnost mnohem více regulovaná, navíc vyžaduje hluboké znalosti mykologie.
Z tohoto důvodu je pěstování jedlých hub doma velmi dobrou možností, jak mít tento vzácný kulinářský zdroj za velmi málo peněz. Navíc jde o vzdělávací aktivitu, která může být pro nejmenší v domě velmi zajímavá. Pokud se chcete učit jak pěstovat houby domaPřidejte se k nám v tomto článku Zelený ekolog, kde najdete praktický a snadný návod, jak toho dosáhnout.
Co potřebuji k pěstování hub
Před vysvětlením jak pěstovat houby doma, musíme mít na paměti, že pokud si chceme vypěstovat vlastní houby, budeme potřebovat následující materiálů:
- Kontejner nebo polystyrenový box, který bude fungovat jako skleník.
- Vysoké víko na krabici.
- Vařená sláma.
- Kompost.
- Mulč nebo rašelina.
- Mycelium v obilí, což by byla "semena" nebo spory hub. Doporučujeme obyčejný arašíd nebo houbu Portobello.
Celý tento seznam materiálů je připraven s ohledem na to, že skleníkový box budeme sestavit sami. Pokud si chceme úkol zjednodušit, můžeme získat a sada na pěstování hub v alpakách, které jsou již připraveny s myceliem a substrátem pro houbu, čímž zaručují první produkci a lze ji prodloužit až na rok.
Jak pěstovat jedlé houby doma
Nejprve musíme zdůraznit, jak důležité je mít velmi čisté a sterilizované jak ruce, tak všechny povrchy, nádoby a nástroje, se kterými budeme při přípravě naší houbové kultury pracovat. Je třeba počítat s tím, že bychom mohli nechtěně svýma rukama, kýcháním či kašláním v blízkosti přispět škodlivými mikroorganismy k rozvoji žádané houby. Pro pěstovat houby doma od začátku postupujte takto:
- Slámu dejte do kbelíku spolu s kompostem.
- Přidejte trochu vody na navlhčení hmoty a promíchejte.
- Pokud kávu pijete pravidelně doma, je velmi dobré kávovou sedlinu šetřit a v tuto chvíli ji přidávat do směsi, protože je výborným a vysoce výživným příspěvkem pro houby, díky kterým vyroste mnohem více hub.
- Jakmile je směs dobře zhomogenizovaná, přendejte ji do polystyrenové krabice. Nebojte se ho naplnit až po vrch, zvláště pokud je víko dostatečně vysoké, aby houby mohly růst. Mějte na paměti, že tato směs je ta, která bude potravou houby a čím více substrátu bude mít, tím více hub vyjde.
- Posypte práškové mycelium, což je samotná houba.
- Povrch zakryjte 1 cm až 2 cm rašeliny nebo předem navlhčeného mulče, na který budete muset nastříkat ještě trochu vody, abyste zajistili potřebnou vlhkost pro růst plísní.
- Nechte krabici v určitém místě zakrytou při teplotě mezi 22ºC a 37ºC, chraňte ji před světlem.
- Je důležité udržovat krabici navlhčenou, vždy nanášejte vlhkost v malých množstvích pomocí rozprašovače.
- Přibližně po 7 dnech byste měli být schopni rozlišit bělavé vlasy od narostlého mycelia. Pak je vhodné udělat ve víku otvor, který propouští trochu světla. Stačí do něj udělat díru a zakrýt igelitem.
- Od nynějška bude vhodné uchovávat truhlík mimo přímé sluneční světlo, ale nenechávat v něm úplnou tmu a pravidelně stříkat vodu na zem, ale nikdy ne na houby, pro udržení dobré vlhkosti kolem 80 %. Asi za 12 dní byste měli vidět růst první houby a asi za 20 byste měli být schopni sbírat první.
Jak pěstovat hydroponické houby
Hydroponické pěstování je technika, která umožňuje do značné míry optimalizovat pěstitelské zdroje, protože všechny živiny jsou podávány ve vodě samotné. živný roztok, obvykle v neustálém oběhu, ze kterého si rostliny nebo v tomto případě houby berou vždy jen to, co potřebují.
Nicméně, hydroponické plodiny Vyžadují větší zázemí než tradiční plodiny na půdě nebo substrátu, takže jejich realizace je dražší a komplikovanější, obvykle bývá odsunuta do průmyslové oblasti v jedné z mnoha variant. Pokud chcete začít pěstovat doma, je nejlepší začít s jednoduššími technikami. Zde vám však necháme průvodce Jak si vyrobit domácí hydroponickou kulturu.
Tipy na pěstování hub doma
Zde je několik základních tipů a upozornění na nejdůležitější body, které je třeba dodržovat:
- Umyjte si ruce a sterilizovat všechny nástroje před přípravou krabice a mícháním.
- Někteří tvrdí, že houby rostou nejlépe ve tmě, ale nějaké světlo bude podporovat další rozvoj. Nevystavujte je přímému světlu, ale ani je nenechávejte ve tmě.
- Použijte vlhkost rozstřikující vodu na víko, pokud se trochu potí, nebo přímo na zem, ale nespadne na samotné houby, které by mohly hnít.
- Seberte houby tak, že je opatrně vytáhnete, bez jejich řezání, aby se zabránilo zdrojům hniloby.
Chcete-li se dozvědět více o tomto typu pěstování, doporučujeme vám přečíst si tento další příspěvek od Green Ecologist o pěstování hub doma.
Pokud si chcete přečíst více článků podobných Jak pěstovat houby, doporučujeme vstoupit do naší kategorie Pěstování a péče o rostliny.
