Každý fanoušek zahradnictví nebo botaniky četl, slyšel a mnohokrát použil slovo „stonek“ k označení té části rostliny, která nese zbytek jejích nadzemních částí a dává jí strukturu. Víte však, co přesně ten stonek je a jaké jsou jeho různé klasifikace?
Pokud se chcete o této části zeleniny dozvědět více, přidejte se k nám v tomto článku Zelený ekolog, o kterém mluvíme typy stonků, jaké to jsou, jejich názvy a vlastnosti.
Co jsou stonky rostlin
Jak jsme uvedli výše, stonek je převážně nadzemní část rostliny který je zodpovědný za to, že mu dodává strukturu a podporuje jeho různé orgány, jako jsou listy, květy a plody. Jeho dvě hlavní funkce jsou tedy příspěvek k podpoře a transportu živin a látek mezi kořeny a listy v důsledku krmných procesů v prvním případě a fotosyntézy v druhém.
Stonky vykazují negativní geotropismus, což znamená, že rostou v opačném směru než gravitace. Mají také uzly, ze kterých se rodí listy, a s různými typy internodií a pupenů.
U některých druhů rostlin může mít stonek navíc specializované funkce, jako je ukládání živin do hlíz nebo přítomnost úponků u některých popínavých rostlin.
Obrázek: SlidePlayer
Typy stonků - shrnutí
The klasifikace stonků lze provést v závislosti na médiu:
- Podzemí.
- Letecký.
- Vodní.
Každý z těchto typů vysvětlíme níže a podrobně probereme jejich podtypy a příklady. Kromě toho si povíme také o typech jedlých stonků, z nichž většina je podzemní a nadzemní.
Typy podzemních stonků - příklady
Podzemní stonky jsou ty, které, jak jejich název napovídá, vyvíjejí se pod zemí. Mají pupeny, které dávají vzniknout větvím a také náhodným listům a kořenům. Je jich několik druhy podzemních stonků, protože je lze rozdělit na:
- Hlízy: Jsou krátké a velmi silné a vyznačují se zásobou zásobních látek a živin. Mají štěrbiny, běžně nazývané oči, které dávají vzniknout vzdušným stonkům. Některé příklady hlíz jsou brambory, maniok, maca a topinambur.
- Oddenky: Velmi silné podzemní stonky, které se vyvíjejí rovnoběžně s povrchem půdy. Vytvářejí ochranné šupiny, a když přijdou teplé měsíce, z jejich pupenů vyrostou výhonky, které vyrůstají ven. Příklady oddenků jsou lilie, zázvor, tráva a bambus. Zde se můžete dozvědět více o oddencích, jejich definici a ukázkách rostlin.
- Žárovky: tvoří tobolku, která má na bázi krátký stonek s kořeny a na horním konci poupě, obklopené několika vrstvami speciálních listů, které slouží jako zásobárna rezervních látek. V teplých měsících stonek vyrůstá ven a v chladných měsících cibule přežívá pod zemí. Cibule a tulipán jsou cibule. V tomto dalším příspěvku se můžete dozvědět více o 15 cibulovinách.
Typy anténních stonků - příklady
Vzdušné stonky jsou ty, které rostou a vyvíjejí se nad úrovní terénu. Jsou rozděleny do několika typy vzdušných stonků:
- Postavit: Rostou zcela svisle, bez potřeby dalších podpěr.
- Sledovače: Nejsou tuhé, takže se vyvíjejí horizontálně. Příklady plazivých stonků jsou dýně a mrkev.
- lezci: Využívají podporu jiných rostlin nebo vnějších předmětů. Příkladem je papírový květ neboli helichrysum a popínavka menší.
- Nestálý: Stonky s velmi nízkou odolností, které se spirálovitě vyvíjejí kolem stonku podpěry, kterou může být jiná rostlina nebo jakýkoli tutor. Příkladem je zvonek.
Existují další speciální typy anténních stonků:
- Stromy a keře velké, vyvinou kmen, vysoce rozvětvený a odolný stonek.
- Některé rostliny mají stonky, které se nazývají třtina. Jsou válcovité a mají velmi výrazné uzly. Příkladem toho je pšenice.
- Stejně jako jahody jsou některé plíživé stonky schopny se vyvíjet na úrovni země a vytvářet kořeny, aby mohly vzniknout nové rostliny. Jedná se o tzv stolons.
- Někteří horolezci, jako je réva, mají specializované stonky, ve formě tenké spirálky, jejíž funkcí je umožnit rostlině uchopit podpěry na dosah. Tohle jsou úponky.
- Některé stonky, jako například u růžových keřů, se vyvíjejí trny jako obranný prostředek proti predátorům.
Typy vodních stonků - příklady
Vodní stébla se vyvíjejí v záplavových oblastech nebo na místech zaplavených bahnem, tedy na souši s velkým množstvím kaluží. Lze je spatřit jak u ponořených rostlin, tak u těch, které plavou na hladině. Nějaký příklady typů vodních stonků jsou:
- Vodní hyacint
- Lekníny, jako Nymphaea tetragona
- Pistia nebo vodní salát
Pokud chcete vědět více příkladů, zde můžete vidět +50 vodních rostlin, jejich názvy, vlastnosti a obrázky.
Druhy jedlých stonků - příklady
Abych to ukončil seznam typů stonkůChceme poznamenat, že další způsob jejich klasifikace je podle toho, zda jsou jedlé nebo ne. Ve skutečnosti je jich hodně druhy jedlých stonků které různé gastronomie světa běžně používají.
Od těch nejviditelnějších, jako je chřest, ředkvičky, mangold nebo celer, až po další na Západě méně známé, jako jsou bambusové nebo kapradí výhonky. Ty se obvykle konzumují po lehkém vaření, zatímco bambusové výhonky se v Asii konzumovaly již od starověkých civilizací, vařené a solené nebo konzervované. Navíc si ne každý uvědomuje, že skořice, používaná jako koření, se konzumuje i pro její nať. Další rostlinou tradičně konzumovanou jako potravina a pro své léčivé vlastnosti je fenykl, konzumovaný mnoha různými způsoby a klíčový v provensálské kuchyni. Konečně dalšími příklady jsou cukrová třtina, šalotka, rebarbora a mangold, které se konzumují nejen kvůli listům, ale také kvůli bílé natě, zvané penca.
Pokud si chcete přečíst více článků podobných Typy stonků, doporučujeme vstoupit do naší kategorie Pěstování a péče o rostliny.
