Pitná voda je pravděpodobně nedostatkovým, ale nezbytným zbožím pro lidský život. Mít čistou vodu znamená mít vodu, kterou lze pít bez ohrožení našeho zdraví. Bohužel ne všichni lidé mají čistou vodu a miliony z nich z tohoto důvodu ročně umírají. Přestože pitná voda pochází z přírody, mezi jejím původem a místem určení existuje přechodný proces, kterým se voda stává pitnou. Tato pitná voda má vlastnosti, které přírodní voda nemá. V Green Ecologist s vámi budeme hovořit co je pitná voda a její vlastnosti.
Což je pitná voda
Přestože tři čtvrtiny planety tvoří voda, ne všechna voda je pitná nebo ho mohou pít lidé. Pitná voda může být jedině sladká voda. Pouze 2,5 % veškeré vody na Zemi tvoří sladká voda. Sladká voda je distribuována následovně, téměř 70 % sladké vody je zamrzlé na pólech, 30 % se nachází jako vlhkost v půdě nebo tvoří zvodnělé vrstvy a pouze 1 % protéká hydrografickými pánvemi a tvoří řeky a potoky. Nicméně, pouze 0,025 % tvoří pitná vodaCo to ale znamená, že voda je pitná?
Pitná voda je to, co je vhodné pro lidskou spotřebu a že nepředstavuje žádné riziko pro vaše zdraví, to znamená, že je bez mikroorganismů a toxických látek. Voda, kterou pijeme a která je v našich domovech, obvykle nepochází přímo z přírody, ale byla dříve upravena.
Voda je obnovitelný, ale omezený zdroj, je stále vzácnější a mnoho obyvatel na světě stále nemá přístup ke zdrojům pitné vody. Globální organizace jako UNICEF a Světová zdravotnická organizace (WHO) zaměřily velkou část svého úsilí na boj za dostupnost zdrojů pitné vody kvůli její přímé souvislosti se zdravím.
Podle toho, co stanoví WHO, přístup k pitné vodě Existuje, když je nejbližší zdroj vzdálen méně než 1 km a také když je možné vytěžit nebo získat alespoň 20 litrů vody denně pro každého člena rodiny.
Charakteristika pitné vody
Aby byla voda považována za pitnou, musí splňovat řadu vlastností. Tyto charakteristiky jsou obvykle stanoveny v legislativě a země je musí dodržovat. V případě Španělska vlastnosti pitné vody Jsou regulovány královským výnosem 140/2003 ze 7. února, který stanoví hygienická kritéria pro kvalitu vody pro lidskou spotřebu. Podle toho, co si nastavíte OMS, pití vody:
- Musí být čisté a bezpečné: jeho konzumace ani použití při výrobě jiných potravin nemůže nést riziko nákazy infekčními chorobami nebo jinými druhy onemocnění (cholera, tyfus, salmonelóza nebo methemoglobinémie).
- Musí být bezbarvý: To znamená, že voda musí být čistá, i když někdy může být kvůli chlóru trochu bělavá.
- Musí být bez zápachu: to znamená, že by neměl mít zápach, protože by neměl mít nic, co by ho mohlo vytvářet.
- Musí být bez chuti: stejně jako v předchozím případě by neměl mít žádnou příchuť.
- Bez zavěšených prvků: voda by neměla mít nic, co by mohlo způsobit zákal. V některých případech může být trochu průsvitný, ale může to být způsobeno tlakem z potrubí a mělo by po krátké době zmizet.
- Neměl by obsahovat organické nečistoty jako pesticidy (například DDT) nebo jiné anorganické polutanty (těžké kovy), ani žádný radioaktivní prvek.
- Musí mít jisté podíl plynů a solí rozpuštěné anorganické látky.
- Nesmí obsahovat patogenní mikroorganismy které ohrožují zdraví. K tomu se provádějí vyčerpávající analýzy koncentrace koliformních bakterií a dalších fekálního původu. Legislativa stanoví, že zde nemohou být bakterie jako např Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis, Clostridium perfringens a další, které mohou způsobit vážné gastrointestinální infekce a další poruchy. Rovněž nelze nalézt více než 100 jednotek tvořících kolonie (CFU) celkových aerobních bakterií.
Proces čištění vody
Jak bylo uvedeno výše, voda musí projít řadou úprav, známých jako proces čištění. K tomu dochází v závody na čištění vody nebo ETAP. Prostřednictvím tohoto procesu se "surová" voda, nazývaná přírodní voda, čistí a čistí. Tento proces navíc zajišťuje existenci veřejné rozvodné sítě pitné vody tak, aby byla přístupná všem domácnostem a spotřebitelům.
The proces čištění vody se zaměřuje na několik ošetření:
- Shromažďování vody z přírodních vodních zdrojů, jako jsou řeky, jezera nebo nádrže: obvykle se provádí pomocí sady elektrických čerpadel, která shromažďují vodu. Během přepravy se voda filtruje přes řadu roštů různých velikostí, které zadržují pevné látky.
- Koagulace/flokulace: mnoho pevných látek lze odstranit tvorbou vloček, sraženin nebo hrudek. Toto ošetření dokáže eliminovat řasy a plankton, stejně jako další látky a chemikálie, které se v této fázi používají a které mohou produkovat zápach a chuť.
- Sedimentace: Spočívá v odstraňování vloček působením gravitace.
- Filtrace: voda prochází filtrem nebo porézním médiem (písek, dřevěné uhlí), aby se snížilo možné zakalení vody a cysty parazitických organismů. Více se o tom dozvíte v tomto dalším článku Zeleného ekologa na téma Co je sedimentace v pitné vodě.
- Dezinfekce: Spočívá v likvidaci patogenních mikroorganismů z vody. V tomto kroku je proces čištění vody dokončen. Pro dezinfekci lze provádět chemické procesy, jako je přidávání chloru nebo ozonu, nebo fyzikální procesy, jako je ultrafialové světlo.
Když není možné najít pitnou vodu a je nutné se uchýlit pít vodu z jiných zdrojů, cenově nejdostupnější metoda, která funguje nejlépe před konzumací vařit vodu. Tato metoda alespoň zajišťuje likvidaci patogenních mikroorganismů, které mohou být ve vodě, jako jsou bakterie a viry.
V tomto dalším příspěvku od ekologa Verdeho vysvětlujeme více o tom, jak je voda pitná.
Pokud si chcete přečíst více článků podobných Co je pitná voda a její vlastnosti, doporučujeme vstoupit do naší kategorie Jiné prostředí.
