KUZU: vlastnosti, výhody a jak na to - Vyzkoušejte!

Kuzu, také nazývaný v mnoha zemích kudzu, je potravina a přírodní lék pocházející z tradiční čínské medicíny, kde je známá jako gé gēn a je to jedna z jeho nejzákladnějších rostlin. Ve skutečnosti se ukázalo, že jeho použití má mnoho prospěšných vlastností, zejména při léčbě abstinenčních syndromů, jako je mimo jiné závislost na alkoholu a tabáku, úzkost a střevní poruchy.

Pokud se chcete dozvědět více o tom, co je kuzu a k čemu slouží, připojte se k nám v tomto článku Zelený ekolog, ve kterém mluvíme o vlastnosti kuzu, jeho výhody a jak ho brát.

Co je kuzu

Slovo kuzu nebo kudzu se ve skutečnosti používá jak k označení produktu použitého v tradiční orientální nebo čínská medicína a v čínská a japonská kuchyně, stejně jako rostlina, ze které se získává, Pueraria jela var. lobata.

The Pueraria lobata Je to rostlina z čeledi Fabaceae, jejíž kořeny, což je část, která se suší a mele na výrobu kuzu, mohou v zemi sahat až do hloubky 2 metrů. Jde o výrazně invazivní druh, protože se velmi rychle šíří a zabíjí ostatní rostliny tím, že je připravuje o světlo. Ve skutečnosti je na seznamu 100 nejškodlivějších invazních cizích druhů na světě. To však nebrání tomu, aby byl pěstován a využíván kontrolovaným a prospěšným způsobem.

Vlastnosti a výhody kuzu

Toto jsou hlavní vlastnosti a výhody kuzu nebo kudzu:

• Kuzu má řadu prospěšných vlastností, ale nejpozoruhodnější z nich je vysoký obsah isoflavonů, konkrétně puerarinu. Díky nim je výborným střevním regulátorem, který napomáhá regeneraci střevní flóry a péči o střeva. Ať už trpíte zácpou nebo průjmem nebo jinými poruchami tohoto typu, konzumace kuzu může pomoci v boji proti tomuto problému.
• I díky isoflavonům se také tradičně používá ke zmírnění následků menopauzy a k regulaci některých menstruačních potíží, protože stimuluje estrogenní aktivitu.
• Kromě toho je také prokazatelně účinný proti bolesti hlavy, migréně, závratím a bolestem hlavy a také ke zlepšení tinnitu.
• Na východě se běžně používá ke snížení konzumace alkoholu a dokonce k léčbě kocoviny, i když v druhém případě se od něj odrazuje kvůli hromadění acetaldehydu, který způsobuje, a lze jej použít také k léčbě závislosti na tabáku.
• Je to zásaditá a velmi energetická potravina, schopná dodat vitalitu a vitalitu při únavě nebo chronické únavě.
• Díky vysokému obsahu daidzeinu, silného protizánětlivého a antimikrobiálního prostředku, je nápomocný i při horečkách a chřipkových stavech, pomáhá bojovat s nemocí a částečně zmírňuje její příznaky.
• Konečně je také velmi užitečný jako anxiolytikum, s výraznými relaxačními účinky a vhodný proti nervové nespavosti.

Jak vzít kuzu

Jak bereš kuzu? Při nákupu ve formě kapslí je obvyklé užívat jednu kapsli třikrát denně, maximálně každých 8 hodin. Je možné jej zakoupit také ve formě lisovaných nebo práškových tablet, nejčastěji používaných při vaření do polévek a dušených pokrmů.

Chcete-li udělat směs kudzu Následuj tyto kroky:

1. Seberte prášek nebo rozdrťte pilulku na prášek.
2. Stačí malá lžička na půl šálku vody a ideální je nejprve přidat prášek a poté pomalu za míchání přilévat vodu, aby se ve škrobu netvořily hrudky.
3. Po dobrém promíchání dejte na oheň a na mírném ohni vařte asi dvě minuty, dokud nezhoustne, a pak se dá pít. Vzato takto, doporučená denní dávka kuzu Je to dvakrát až třikrát denně, přičemž je velmi vhodné, aby první z nich byl půst, zejména při střevních potížích.

kulinářsky, recepty s kuzu jsou to normálně husté polévky a bujóny a běžně se používají v tempuře. V Japonsku je velmi běžné užívat jej společně s umeboshi, druhem nakládaných švestek z japonské kuchyně. Zde můžete objevit japonskou švestku nebo umeboshi, její vlastnosti, výhody, jak ji užívat a kontraindikace.

Kontraindikace Kuzu

Navzdory jeho prospěšným vlastnostem existují případy, kdy se konzumace této potraviny z kořene rostliny nedoporučuje. Tohle jsou hlavní kontraindikace kudzu nebo kuzu:

• Jak jsme uvedli výše, navzdory některým zvyklostem je vhodné vyhnout se kuzu pro léčbu kocoviny, protože způsobuje hromadění acetaldehydu, který může být škodlivý.
• Lidé, kteří trpí hormonálně citlivou rakovinou, jako je rakovina prsu, prostaty nebo vaječníků, by se také měli vyhnout tomuto produktu kvůli jeho aktivitě v estrogenech.
• Jeho příjem se nedoporučuje ani diabetikům, protože může způsobit problémy těm, kteří mají potíže s tvorbou inzulínu, protože může způsobit glykemické vrcholy.
• Konzumaci kuzu by se měli vyhýbat i ti, kteří užívají léky s antikoagulačními účinky, jako je aspirin, stejně jako těhotné a kojící ženy, jak je tomu u mnoha jiných látek.
• Stejně tak ženy užívající hormonální antikoncepci by ji neměly konzumovat bez předchozí konzultace se svým lékařem, protože by s ní mohl zasáhnout.

Pokud máte rádi asijská jídla, doporučujeme vám přečíst si tento další příspěvek o vlastnostech organického zeleného čaje.

Pokud si chcete přečíst více článků podobných Kuzu: vlastnosti, výhody a jak to brátDoporučujeme vstoupit do naší kategorie Zdravé stravování.