Stále častěji slyšíte o ekologickém zemědělství a jeho přínosech pro zdraví a pro planetu. Ve skutečnosti je postupně na trzích a v supermarketech běžnější najít produkty, jako je ovoce, zelenina a luštěniny z ekologické nebo ekologické produkce. Jde o sektor, který pomalu vstupuje do potravinářského sektoru a který, jak vše nasvědčuje, bude v příštích letech zvyšovat svou produkci díky větší poptávce spotřebitelů po tomto typu produktů oproti konvenčnímu zemědělství. Nicméně, víte co je ekologické zemědělství a čím se liší od ostatních kultivačních procesů? Pokud to chcete zjistit, pokračujte ve čtení Zeleného ekologa a my vám o tom povíme.
Co je ekologické zemědělství
Ekologické zemědělství, známé také jako bio zemědělství Nebo jednoduše ekologické zemědělství, je druh zemědělství, který se vyznačuje tím nepoužívejte ve svých procesech žádný typ umělého prvku. Jinými slovy, používání syntetických chemických produktů (uměle vyrobených v laboratoři lidmi) se vyhýbá ve všech prvcích svých produktů, a to jak z hlediska pesticidů, tak hnojiv. Stejně tak se ekologické zemědělství vyznačuje také používejte pouze přírodní semena. Tedy semena, která nebyla geneticky modifikována v laboratoři. Jde tedy o zemědělství, které se rozvíjí stejně jako tradiční zemědělství a zcela přirozeným způsobem.
Abyste viděli příklad typu kompostu, který se v tomto zemědělství používá, v následujícím článku vám vysvětlíme, jak si vyrobit domácí organický kompost.
Jaké jsou výhody ekologického zemědělství
Ekologické zemědělství má oproti konvenčnímu několik výhod. Na jedné straně jde o zemědělství, které se obejde bez použití syntetických chemikálií a geneticky modifikovaných semen, je to hodně ohleduplnější k životnímu prostředí. To lze vidět ve dvou základních aspektech. Na jedné straně se nepoužíváním syntetických chemikálií zabrání kontaminaci půdy a ekosystému. Používáním syntetických chemikálií ve formě pesticidů dochází k poškození celého ekosystému, kde se používají.
Ve skutečnosti je jedním z hlavních problémů, které tyto typy syntetických pesticidů mají, to, že zabíjejí jak špatný hmyz pro plodiny, tak ten dobrý, například opylující hmyz, jako jsou včely. Na druhé straně tím, že upustíme od používání geneticky modifikovaných semen, životní prostředí a ekosystém nejsou ohroženy zaváděním druhů, které i bez znalosti jejich dlouhodobých účinků jsou zcela cizí původní biologické rozmanitosti regionu, kde se plodiny nacházejí.
Stejně tak kromě výhod, které má ekologické zemědělství pro životní prostředí, stojí za zmínku také má výhody pro lidské zdraví. Jelikož se jedná o přírodní produkty, neobsahují výše zmíněné syntetické chemikálie. Tyto produkty jsou škodlivé pro lidské zdraví. Ve skutečnosti, i když jsou používány v malých dávkách, které oficiální organismy považují za „bezpečné“, neznamená to, že se jedná o látky neškodné pro lidský organismus. Příkladem toho, jak tyto látky působí při jejich požití, je poškození, které mohou způsobit ve střevní mikroflórě, zvláště citlivé na tento typ látek, jako jsou pesticidy nebo syntetická hnojiva.
Ekologické zemědělství: nevýhody
I když ekologické zemědělství představuje řadu zásadních výhod pro životní prostředí a zdraví, je třeba si také uvědomit, že s sebou nese řadu nevýhod, které částečně omezují jeho popularizaci, a že jde o druh potravin, které mohou oslovit všechny vrstvy populace. .
Na jedné straně je třeba vzít v úvahu, že ekologické zemědělství tím, že se obejde bez syntetických chemikálií, generuje mnohem menší úrodu než ty, které může nabídnout konvenční zemědělství. Upuštěním od syntetických produktů, jako jsou pesticidy nebo hnojiva, je třeba je nahradit pesticidy a syntetickými hnojivy. Tyto typy produktů jsou účinné, ale ve srovnání se syntetickými bývají dražší.
V důsledku toho to také implikuje ceny produktů ekologického zemědělství jsou vyšší k těm v konvenčním zemědělství, protože jde o proces pěstování, který vyžaduje mnohem více práce a který navíc produkuje omezenější množství daného produktu. Jedná se tedy o typ zemědělství, který v mnoha případech skončí spotřebováván pouze nejbohatšími částmi populace, protože existuje rozdíl v nákladech s produkty konvenčního zemědělství, který vede k odmítnutí lidí s méně ekonomických zdrojů v době nákupu.
Pokud si chcete přečíst více článků podobných Co je ekologické zemědělství, doporučujeme vstoupit do naší kategorie ekologických produktů.
