Co je biotechnologie a k čemu slouží

Biotechnologie je obor, který může být zpočátku ohromující. V současné době se všemi technologickými pokroky, které se ve společnosti vyskytují, se tato věda zdá být v plném proudu. Je pravděpodobné, že pokud o tom slyšíme, všichni abstraktním způsobem víme, o co jde, ale když dojde na to specifikovat, začínají potíže. Jak funguje biotechnologie? co přesně dělá? Proto vám v Ecologista Verde pomůžeme odpovědět na tyto otázky v tomto článku o co je biotechnologie a k čemu slouží.

Co je biotechnologie

Termín „biotechnologie“ pravděpodobně poprvé použil inženýr Kárloy Ereki v roce 1919 ve své knize „Biotechnologie v masné a mléčné výrobě velkého zemědělského podniku“. Ale co to vlastně biotechnologie je a k čemu slouží?

Biotechnologie je multidisciplinární oblast, pro kterou je obtížné najít konkrétní a univerzální definici. Obecně bychom mohli říci, že biotechnologie je věda, která studuje použití různých technik k modifikaci živých organismů.

Například podle Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj nebo OECD lze biotechnologii definovat jako:

"Aplikace principů vědy a inženýrství pro zpracování organických a anorganických materiálů biologickými systémy za účelem výroby zboží a služeb."

Na druhou stranu, podle Úmluvy o biologické rozmanitosti z roku 1992 ji také definuje jako:

"Jakákoli technologická aplikace, která využívá biologické systémy a živé organismy nebo jejich deriváty pro vytváření nebo úpravu produktů nebo procesů pro konkrétní použití."

Ale co všechny tyto definice znamenají? No, cestou syntézy můžeme říci, že biotechnologie je věda, která využívá biologické stroje (živé buňky) živých bytostí k produkci služeb, které jsou užitečné pro lidi, od farmaceutické oblasti až po potravinářské nebo průmyslové procesy.

Biotechnologie má své základy v mnoha oblastech. Integruje různé předměty, které vycházejí z techniky a aplikovaných biologických věd, jako např buněčná biologie, molekulární biologie nebo bioinformatika. Navíc se dotýká dalších příbuzných oborů jako chemie nebo fyzika.

K čemu je biotechnologie?

Biotechnologie má široké pole použití. Jeho používáním se vědci a výzkumníci snaží využít „biologické technologie„Živých bytostí (říká se, že naše tělo funguje jako „stroj“ a stejným způsobem jako ostatní organismy) pro různé funkce.

Tímto způsobem má biotechnologie uplatnění v otázkách souvisejících s lékařství, farmacie, zemědělství (produktivnější plodiny), potravinářský průmysl (zdravější potraviny) a dokonce i otázky životního prostředí (obnovitelné zdroje energie, systémy nakládání s odpady a odstraňování znečištění).

Druhy biotechnologií

V závislosti na oblasti, do které směřují vaše služby, je lze rozdělit do několika skupin, které jsou označeny barevným kódem. Tedy hlavní typy biotechnologií podle barevného kódu jsou:

Zelená biotechnologie

Používá se v zemědělských procesech, jako je například získávání transgenních rostlin, to znamená geneticky modifikovaných. Tyto rostliny představují „novinky“ a „výhody“ s ohledem na ostatní v závislosti na vlastnosti, kterou si lidská bytost přeje upravit. Mohou být schopny růst za nepříznivých povětrnostních podmínek, odolávat různým škůdcům nebo chorobám atd. Tím vším se dosáhne vyšší produktivity plodin.

Modrá nebo mořská biotechnologie

Je stále ve vývoji a používá se v mořském a vodním prostředí. Jeho užitečnost spočívá v oborech, jako je akvakultura, potravinářství, zdravotnictví nebo kosmetika.

Šedá nebo environmentální biotechnologie

Jeho smyslem je zachování biodiverzity, tedy zachování druhů, a také eliminace škodlivin a těžkých kovů z přírodního prostředí. Je spojena s procesem bioremediace, který využívá rostliny a mikroorganismy ke snížení a odstranění těchto látek, které jsou škodlivé pro životní prostředí.

Červená biotechnologie

Používá se v lékařských procesech, jako je výroba antibiotik z organismů, vývoj vakcín a léků nebo pokrok v genetickém inženýrství, které pomocí manipulace s geny nachází léčbu různých onemocnění (genová terapie).

Bílá biotechnologie spojená s průmyslovými procesy

Jeho účelem je vytvářet produkty, které se snadno rozkládají, spotřebovávají méně energie a produkují méně odpadu při výrobě jako v textilním průmyslu. Proto tato biotechnologie využívá méně zdrojů než tradiční průmysl.

Nejsou to však jediné typy. Existují další typy biotechnologií, které jdou ještě hlouběji do oblasti použití:

Oranžová biotechnologie: Jeho cílem je šíření biotechnologií, poskytování informací k povzbuzení a přilákání budoucích výzkumných pracovníků s vysokými kapacitami pro biotechnologický rozvoj.
Hnědá biotechnologie: Zahrnuje ošetření, která se aplikují na suché a pouštní půdy.
Zlatá biotechnologie: souvisí s bioinformatikou jako analýzou dat získaných z biologických procesů.
Černá biotechnologie: spojené s bioterorismem a biologickou válkou zkoumáním mikroorganismů, které lze proměnit v biologické zbraně. Rozvoj výzkumu v této oblasti může útokům tohoto typu zabránit.
Fialová biotechnologie: která zahrnuje právní otázky této vědy, jako jsou bezpečnostní opatření, ochrana údajů pacientů, bioetika nebo legislativa.
Žlutá biotechnologie: Jde o typ vznikající biotechnologie patřící do kulinářského průmyslu a související se snižováním nasycení mastných kyselin v olejích používaných při vaření.

Výhody a nevýhody biotechnologií

Ačkoli zjevně s tím, co bylo vidět v předchozích částech, jsou všechny výhody biotechnologie, představuje také nevýhody, které je třeba vzít v úvahu.

Mezi výhody biotechnologie vyčnívat:

Vynikající výnos plodin. Nezvyšují se v nich použité zdroje, což umožňuje získat větší množství potravin za méně peněz, čímž se snižuje pravděpodobnost ztráty úrody.
Pesticidy se v důsledku geneticky modifikovaných organismů (GMO) používají méně, což vede ke snížení nákladů a jimi způsobených rizik pro životní prostředí.
Zlepšují výživu, GMO mohou poskytnout vynikající výživu, protože k nim mohou být přidány vitamíny a proteiny a snižují toxiny a alergenní složky.
Navíc tím, že bude moci využívat GMO plodiny v nepříznivějších podmínkách, může zvýhodnit méně zvýhodněné země, které mají horší přístup k potravinám.
Vývoj nových biologicky rozložitelných materiálů, které produkují méně toxický odpad.

Jak jsme však poznamenali, ne všechno je v této vědě excelentní, protože má své nevýhody. Tohle jsou nevýhody biotechnologie:

Rizika pro životní prostředí, jako je ztráta biologické rozmanitosti nebo odolnost vůči toxinům pro hmyz obsažený v GMO.
Zdravotní rizika. Nové toxiny nebo alergické sloučeniny mohou být vytvořeny jako výsledek přenosu těchto umělých toxinů mezi organismy. Navíc hrozí únik virů a bakterií, se kterými se v laboratořích pracuje na jejich modifikaci nebo specifickém použití.
V zemědělství to produkuje úbytek pracovní síly v těchto procesech modernizace zemědělství. Navíc s sebou nesou vysoké náklady, které si farmáři bez velkých zdrojů nemohou dovolit.

Pokud si chcete přečíst více článků podobných Co je to biotechnologie a k čemu slouží?, doporučujeme vstoupit do naší kategorie Ekologická technologie.