Vertikální farmy
Když se zamyslíte nad tím, odkud zelenina pochází, okamžitě se vám vybaví farmář s tlustýma rukama, který tráví celé dny na polích. Ve skutečnosti se zemědělství stává důležitým z technického a technologického hlediska.
Tu zeleninu, kterou kupujeme v supermarketech, z velké části vyrábí farmář, který má tablet připojený k internetu a ví o manipulační technice víc než my sami.
Ale mezi všemi technologickými revolucemi, které mění tradiční zemědělství a způsob práce na zahradě, je Farmscrapers, toto je vertikální farmyJe to technika, která dokáže nejsilněji změnit způsob chápání oboru.
A dnes tu máme nejreprezentativnější novinky; Dánsko bude produkovat 1000 tun zeleniny ročně pomocí vertikálních zemědělských technik.
Nová vertikální farma se staví na předměstí Kodaně uvnitř a budova s téměř 7000 m2. Plus, bude fungovat pouze na obnovitelné větrné energie (Viz články o tom, proč solární panely tak dobře fungují s plodinami.)
V Dánsku se navíc už nebude vyrábět jen obrovské množství zeleniny. Podle referenčního článku zveřejněného ve Fast Company … "Pokud je přístup správný, je možné drasticky omezit dovoz zeleniny ze Španělska, Itálie nebo dokonce Keni.".
Je zřejmé, a přestože se jedná o první zařízení v Evropě, které pěstuje zeleninu ve velkých budovách. Stojíme před první cihlou, která může změnit slavnou větu „zahrada Evropy je ve Španělsku“.
Čelíme první novince, která může změnit slavnou frázi „zahrada Evropy je ve Španělsku“
Zařízení bude využívat hydroponickou techniku: technologii, která pěstuje potraviny s malým množstvím vody a nevyžaduje použití pesticidů, což zvyšuje hodnotu „zdravější“ zeleniny a zeleniny.
A ačkoli si to neuvědomujeme, čelíme a přístup podobný jako u Kilometru 0 a sezónních potravin pro země, které nemohou produkovat určitou zeleninus hmatatelnými přínosy tváří v tvář změně klimatu.
Kromě toho ovládání pěstování zeleniny v budově přináší další výhody; od možnosti kontrolovat podmínky prostředí (teplota, vlhkost atd.) k menšímu počtu možných škůdců (rostliny jsou v kontrolovaném prostředí) a menšímu počtu operátorů – farmářů spravujících farmu.
Ale… Jsou to všechny výhody? Zpočátku a podle některých odborníků, zelenina a zelenina nemají stejnou kvalitu a podnikání není vždy ziskové (Je nutné počítat s údržbou, technologickými náklady a nutností poloumělého osvětlení, jsou vysoké).
I když předpokládám, že to vše bude diskutabilní téma, je třeba popsat, že tuto farmu v Dánsku staví Nordic Harvest (dánská společnost) a YesHealth Group, asijský technologický benchmark ve výstavbě vertikálních farem.
A pokud se zaměříme na mezinárodní scénu při hledání největší vertikální farma na světě… .
Crop One Holdings ze Spojených států spolupracuje s Emirat Flight Catering na vybudování největší vertikální farma na světěDubaj, o rozloze cca 12 000 metrů čtverečních.
A vertikální zemědělství nesouvisí jen s velkými stavbami. Existuje také "vertikální zahrada" pro supermarkety ve stylu domácí městské zahrady, ale v rámci supermarketu s potravinami, aby bylo možné nakupovat a konzumovat nejčerstvější zeleninu a zeleninu.
Obrázek nahoře je ze supermarketu v Německu, který pilotoval vertikální zemědělský systém s pomocí INFARM, společnosti specializované na technologie pro vyrábět čerstvou zeleninu ve vlastním supermarketu.
Podle Raye Kurzweila, ředitele inženýrství společnosti Google, „Letos bude desetiletím vertikální zemědělské revoluce.“ Čelíme ostré revoluci v zemědělství, protože to nevíme! Co však s jistotou uznáváme, je, že nejvíce postiženi budou drobní zemědělci.
Pokud se vám článek líbil, ohodnoťte a sdílejte!
